स्पाइसेस कलर सॉर्टर आइटम से शेडिंग डेटा से अधिक डेटा प्राप्त करने के लिए विभिन्न छायांकित लाइटों के त्वरित समूह का उपयोग करता है। अक्सर, मूलभूत रूप से समान रंगों को भी अलग किया जा सकता है। इन्फ्रा-रेड क्षमता बाहरी शरीरों की खोज को बढ़ाती है। कैमरा डेटा को अल्ट्रा-क्विक कंप्यूटराइज्ड इंडिकेटर प्रोसेसर के माध्यम से नियंत्रित किया जाता है, और अवांछित चीज़ को कुशलता से बाहर निकालने के लिए कम से कम एक इजेक्टर को शुल्क दिया जाता है। इसके अलावा, स्पाइस कलर सॉर्टर को विशेष रूप से कम वजन वाली वस्तुओं, जैसे कि जीरा, धनिया, सरसों और काली मिर्च से निपटने में मुश्किल वस्तुओं की प्रभावी व्यवस्था के लिए डिज़ाइन किया गया है। वाइब्रेटरी फीडर पर रखे जाने के बाद, आइटम तेजी से नीचे गिर जाता है और साथ ही लाइन-फ़िल्टर कैमरे द्वारा इसकी जांच की जाती है।
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